種子基金計劃 · 數碼故事地圖
藥用動物與數碼故事地圖：賽加羚羊、犀牛與鯊魚的故事
賽加羚羊、犀牛與鯊魚：把三種瀕危動物如何在二十世紀亞洲成為藥材與食物的過程，繪成一張地圖。
- 01 賽加羚羊
- 02 犀牛
- 03 鯊魚
背景
三種動物，一個問題
中亞草原上的賽加羚羊、非洲或亞洲的犀牛、幾乎任何海域的鯊魚：三種差異極大的動物，牠們的身體部位卻進入了同一個市場。本計劃追蹤牠們，是因為三者合起來正好顯示出一個物種如何變成商品 —— 以及這種轉變的代價。
藥材、食物與貿易
在華人聚居的亞洲，動物部位長久以來既作藥材、也作食物。到了二十世紀，這些用途已具工業規模，供應整個東亞與東南亞市場；而貿易路線往往不停留在動物的產地 —— 它經過港口、批發商與零售櫃檯，並隨法規、供應與需求的變動而改道。
為何要地圖，而不是名錄
一份物種名錄看不出這種移動。地圖可以：產品在何處被採集、在何處加工、在何處出售，以及這些路線從二十世紀初到今天如何轉移。把這個圖形呈現出來，正是本計劃的數碼地圖要完成的事。
背後的研究
本計劃源自《Mao's Bestiary: Medicinal Animals and Modern China》（2021）及其續篇背後的檔案工作，並取用新加坡、香港、台灣、日本與中國內地圖書館與檔案館的一手材料。它也帶著一個保育問題：這些歷史對今日保住這三個物種意味著什麼。
項目內容
研究
從哪裡開始
Prof. Liz Pui Yee CHEE 對這三種動物的研究，建立在其第一部著作《Mao’s Bestiary: Medicinal Animals and Modern China》（Duke University Press, 2021）之上。它揭示了現代中國研究中一個長期被忽略的面向：藥用動物在貿易與出口中的角色 —— 作為面向海外市場的「經濟資源」，尤以香港、台灣，以及華人移民聚居的新加坡與馬來西亞為甚。
地圖
計劃要做什麼
一張完整的數碼地圖，追索動物如何在二十世紀至二十一世紀初被賦予「藥材」與「食物」的新意義，橫跨東亞與東南亞各國 —— 並以三個物種串起整個敘事。
意圖
它為了什麼
- 從地圖視覺化中尋找線索，以回答尚未解決的研究問題。
- 讓這張數碼地圖成為反思之地：反思這些物種長久而變動的利用史，以及今日保育它們的難題。
材料
資料從哪來
一手材料來自新加坡、香港、台灣、日本與中國的圖書館與檔案館，並配合本書的研究及其延伸論文。
動物成為「經濟資源」，供應海外市場 —— 尤其是香港、台灣、新加坡與馬來西亞。
摘自《Mao’s Bestiary: Medicinal Animals and Modern China》（Duke University Press, 2021)
地圖範圍
- 香港
- 台灣
- 新加坡
- 馬來西亞
- 日本
- 中國內地
團隊
首席研究員
- Prof. Liz Pui Yee CHEE — 人文學部
研究助理
- Leyao WANG — 人文學部哲學碩士生
計劃支援
- Dr. Steve MA — 人文學部
- Yifan WANG — 圖書館
出版物與材料
- Chee, Liz Pui Yee.《Mao’s Bestiary: Medicinal Animals and Modern China》. Durham: Duke University Press, 2021.
- 《Drinking Antelopes: Animals as Medicine and Food in Chinese Asia》（第二部著作計劃，暫名）。
- 檔案與圖書館：新加坡 · 香港 · 台灣 · 日本 · 中國內地。
- 本頁所有照片由 Prof. Liz Pui Yee Chee 提供。
